МАДОУ детский сад "Кугарсенкай" с. Мраково
  2. Питание
  3. Организация питания

Организация питания

С 1 января 2021 года вступили в силу новые Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32. В эти СанПиН включены требования 17 актов в сфере общественного питания, причем особое внимание уделено организации питания детей (гл. VIII). Требования направлены на снижение риска здоровью детей, обусловленного пищевым фактором, и повышение роли здоровьесберегающей функции питания.
В МАДОУ детский сад "Кугарсенкай" с. Мраково воспитанники получают четырехразовое питание в группах с длительность пребывания 10 часов.


Режим питания воспитанников по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) определяется временем их пребывания в учреждении.


                 
Организация питания в детском саду осуществляется на основании документов:

Федеральный закон РФ от 29.12.2012 г.№273-ФЗ  "Об образовании в Российской Федерации"   

СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении"

Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 №213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" 

Методические рекомендации 2.4.5.0107-15  Методические рекомендации 2.4.5.0107-15"Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"

Организация питания в детском саду осуществляется на основании документов:

 -санитарные правила, регулирующие организацию питания ;

- рекомендации Роспотребнадзора по организация питания ;
-локальные акты ДОУ по организации питания, в том числе положение и порядок осуществления родительского контроля;
- методических рекомендаций МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях»;
- порядок предоставления льготного питания;
- приказ и положение о бракеражной комиссии;

- Стандарт организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан,утвержденный постановлением
Правительства Республики Башкортостан от 23.08.2021 № 408;
- Типовая программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил при
осуществлении услуг общественного питания с применением принципов ХАССП от 06.07.2021;
- методическими рекомендациями «МР 2.4.0179-20. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся
общеобразовательных организаций. Методические рекомендации»,утвержденные Главным государственным санитарным врачом
Российской Федерации от 18.05.2020;
- методические рекомендации МР 2.4.5.0162-19 2.4. Гигиена детей и подростков «Особенности организации питания детей,
страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)»
                                                                                         
Организация питания в детском саду осуществляется штатными работниками детского сада, 1поваром.

Телефон горячей линии по питанию в Кугарчинском районе: 8 (347)2-18-03-59

Телефон горячей линии Министерства образования и науки РБ по вопросам организации питания для школьников: 8 (347)292-11-55,

Телефон горячей линии Минпросвещения РФ: 8-800-200-91-85